原料:面粉、食用油、酵母。
步驟:
1、面粉加水,和上酵母揉好,等面發好。
2、準備好案闆、面粉。把發好的面取出,并揉動,直到面團光滑。
3、把面團分成拳頭大小的小面團,并揉光滑。
4、取一小團面,用手掌壓扁,表面撒上面粉。用擀面杖擀成面餅。
5、面餅上撒上少許食用油。不斷掀起面餅,直到面餅上的油沾滿面餅。
6、用刀從邊緣把餅割出均等的9道縫。
7、把割開的餅沿縫折向中央。
8、撒上少許面粉,用擀面杖擀成圓餅。
9、電餅铛加少許油,并熱鍋。
10、把餅放入電餅铛,每面煎5分鐘左右,煎緻2面金黃即可。
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