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涼拌洋芋絲怎麼做

知識 更新时间:2025-03-07 05:29:32

  主料:

  土豆250克

  調料:

  姜3克、小蔥5克、鹽3克、白砂糖3克、香油4克、醋5克

  做法:

  1、 将土豆洗淨,去皮,切成細絲;

  2、 将土豆絲放入漏勺中用冷水沖洗5分鐘,洗去土豆絲表面的澱粉;

  3、 在大鍋内将水燒開,放入瀝幹的土豆絲,蓋上鍋蓋,用大火将土豆絲煮熟,撈出,放入涼水中過涼,瀝幹水分待用;

  4、 将土豆絲、蔥絲、姜絲混合,加鹽,攪拌均勻後,放入

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