冰糖和砂糖都一樣是用蔗糖煉制而成的,但也存在差别:
1、外觀上,冰糖是結晶體,砂糖則呈細顆粒狀。
2、口感上,吃砂糖的時候與嘴的接觸面積大,而且溶化又快,會感覺比吃冰糖甜。
3、從純度來說,冰糖與砂糖是一樣的,都屬食糖中含蔗糖最多、純度最高的。
日常的适量食糖有益身體健康,不可貪吃。
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