吃冬瓜可防暑嗎?齊魯網·閃電新聞7月19日訊 冬瓜因其成熟後表面上會有一層白粉狀物質，類似冬天所結的白霜而得名，因此冬瓜亦被稱為白瓜，也叫水芝、枕瓜等實際上，冬瓜多為春種夏收正所謂“冬瓜入戶，不進藥鋪”中醫認為冬瓜是一種藥食兩用的瓜類蔬菜，其肉、瓤、皮、籽、葉、藤均可入藥，下面我們就來說一說關于吃冬瓜可防暑嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
齊魯網·閃電新聞7月19日訊 冬瓜因其成熟後表面上會有一層白粉狀物質，類似冬天所結的白霜而得名，因此冬瓜亦被稱為白瓜，也叫水芝、枕瓜等。實際上，冬瓜多為春種夏收。正所謂“冬瓜入戶，不進藥鋪”。中醫認為冬瓜是一種藥食兩用的瓜類蔬菜，其肉、瓤、皮、籽、葉、藤均可入藥。
據《本草綱目》載，冬瓜能“清熱、鎮咳、和五髒、滌腸胃、利尿息腫、除煩愦惡氣”。《本草再新》 指出冬瓜能夠“清心火，瀉脾火，利濕去風，消腫止渴，解暑化熱”。《随息居飲食譜》 也說冬瓜“清熱養胃生津，滌穢治煩，消癰行水，治脹滿、瀉痢、霍亂，解魚、酒等毒，亦治水腫，消暑濕”。總結一下，冬瓜有利水、清熱、化痰、利尿、解毒的功效，堪稱“暑天第一蔬”。現代研究表明，冬瓜含有多種礦物質和維生素，特别是其高鉀低鈉的特征，是腎病、高血壓、糖尿病、浮腫、動脈粥樣硬化病人的理想之選，既消腫又不傷正氣，其中富含的維生素和微量元素還具有抗癌功能。冬瓜皮煎湯外洗, 可治過敏性皮膚疾病，如荨麻疹、瘙癢症等。冬瓜葉和藤也可入藥，葉可治腫毒、蜂蟄，藤煎水洗患處，可治脫肛。
除了防病治病外，近年來，冬瓜因其減肥美容功效而頗受美女們青睐。《神農本草經》曾點出其“令人好顔色，益氣不饑，久服輕身耐老”。冬瓜中的葫蘆巴堿和丙醇二酸, 可增強代謝并阻止食物中的碳水化合物轉化為脂肪。冬瓜所含的纖維素在促進腸道中殘渣的排洩和降低膽固醇方面也有一定作用。《荊楚歲時記》中說“七月，采瓜犀為面脂，也堪作澡豆”。《食療本草》載“冬瓜仁令人面滑淨如玉，可入面脂中用”。冬瓜籽中除含有潤澤皮膚的油酸、亞油酸等成分外,還有美白淡斑的妙用。常用冬瓜瓤煎湯洗臉、洗澡也可使人體皮膚白潤有光澤。
冬瓜爽脆、味鮮美，生吃、涼拌、熟吃、炖湯均可，亦或加工制成冬瓜糖、冬瓜糕等食用。但冬瓜性涼，虛寒滑瀉及久病陰虛之人不宜食，服滋補藥品期間也應忌食。
來源：山東省衛生健康宣傳教育中心（山東省中醫藥推廣交流中心）
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