區分生牛肉和生羊肉的方法:
1、顔色:牛肉的顔色比羊肉的顔色較深;
2、肉質:牛肉一般都是大塊狀,而且組織疏松。羊肉一般是小塊,但是彈性十足;
3、纖維:牛肉的纖維較粗,羊肉的纖維較細嫩;
4、手感:牛肉手感較為厚實,羊肉相對牛肉比較軟滑。
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