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怎麼區别生牛肉與生羊肉呢

知識 更新时间:2025-02-23 01:50:06

  區分生牛肉和生羊肉的方法:

  1、顔色:牛肉的顔色比羊肉的顔色較深;

  2、肉質:牛肉一般都是大塊狀,而且組織疏松。羊肉一般是小塊,但是彈性十足;

  3、纖維:牛肉的纖維較粗,羊肉的纖維較細嫩;

  4、手感:牛肉手感較為厚實,羊肉相對牛肉比較軟滑。

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