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紅鳟魚的做法請講一下

知識 更新时间:2025-02-08 04:43:50

  這裡給大家介紹紅鳟魚的紅燒做法。其中一些調料大家可以根據自己的口味選擇和替換。

  魚殺好,斜着切幾刀,在刀口裡面塞幾篇姜片,備用。

  魚刀口内姜片取出,在魚表面均勻抹上澱粉。

  鍋内放油,中火,油溫不宜太高,将魚放入,煎至兩面金黃。

  依次倒入适量料酒、放入姜片、蔥段、醬油(或蒸魚豉油)、鹽(根據口味可以加點糖)

  加入适量水,水與魚身齊平,小火收汁。

  将魚鏟出裝盤,再講鍋内的汁淋到魚上,收工。

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