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迷你小八爪的做法教程來啦

知識 更新时间:2024-12-24 00:00:12

  海鮮就要吃當季的,便宜還新鮮,你說是不是呢。

  準備适量新鮮的迷你小八爪,去掉牙齒多清洗幾遍。涼水下鍋加料酒,煮出浮沫撈出沖洗幹淨備用。

  然後另起鍋倒适量食用油,放入适量蔥姜、幹辣椒、花椒、麻醬,香葉、爆香。

  再加上一勺辣妹子醬、一塊火鍋底料,炒至融化。

  下入八爪魚,翻炒一下,倒入啤酒。再加上适量醬油和蚝油,煮開。

  再加鹽、雞精和白糖調味,下入适量胡椒粉,蓋上鍋蓋,炖五分鐘。

  大火收幹湯汁,倒上提前切好的小辣椒,翻炒均勻就可以出鍋了。

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