1、将發黴的部位切去,用溫水将臘肉洗幹淨,用白酒在洗一次,用微波爐烘烤或直接用微火烘幹就可以去掉黴點。如果繼續保存,可以用幹淨紙包好,再包幾層報紙放于裝有木炭或石灰的容器内保存,放在米缸保存也行。在太陽下經常拿出來翻曬,就能保存很久。
2、直接用清水洗幹淨,然後放在陽光下面爆曬一天時間,再往上面多放點鹽,放在通風的地方挂起來,或者選擇用淘米水清洗,比清水容易洗幹淨上面的黴點,暴曬一天以後就會除去黴點。
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