一般情況下,把豆角煮的非常熟,即可和帶魚一起吃。
李時珍認為長豆角能理中益氣,補腎健胃,和五髒,調營衛,生精髓。所謂“營衛”,就是中醫所說的營衛二氣,可充分保證人的睡眠質量。
帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鍊較長,具有降低膽固醇的功效,經常食用帶魚,具有補益五髒的功效。
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