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豬肚怎麼洗得幹淨

知識 更新时间:2025-01-09 15:31:52

  1、堿法

  2、油法

  3、堿油法

  4、鹽醋法

  經驗步驟:1堿法:将豬肚用少許食用堿反複搓洗,再放入沸水鍋内氽燙。

  2油法:将豬肚澆上油,搓洗出黏液,反複沖洗幹淨。

  3堿油法:将豬肚用堿面+香油混合搓5分鐘,搓出黏液後,洗淨再制作。

  4鹽醋法:将豬肚用鹽+醋+蔥葉反複搓洗,直至去淨黏液無腥味為止。

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