1、料溫偏高。菌絲培養成熟的菇床,若無較低溫度的影響,其料溫下降的速度很慢,若料溫高于出菇溫度範圍,則原基不易發生,這種現象在秋栽的低溫型品種中最為常見。
2、環境不适。菇床所處環境溫度,高于所栽品種的出菇溫度範圍,或低于所栽品種的出菇溫度範圍,都會産生不出菇或轉潮後不再正常出菇的現象。
3、積溫不足。在低溫下種植時,菌絲長期處于緩漫生長狀态,雖然發菌時間較長,但由于有效積溫不足,菌絲生理成熟度不夠,而遲遲不能出菇。此外,無論何時種植,出菇前的溫差變化太大,均不利于出菇。
4、水分不足。發菌期由于揭膜次數過多,覆蓋不嚴或土壤吸濕等,會造成培養料含水量下降,或菇床表面失水偏幹,此外,産菇期菇體大量消耗培養料的水分後,如菇床水分補充過少,也會造成不出菇或轉潮後不正常出菇的現象。
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