1、未去皮芋頭直接存放或者用紙箱裝好,不要封口,放在幹燥、陰涼、通風的地方即可。
2、去皮芋頭放在淡鹽水或者小蘇打粉水中,但隻能保存幾個小時。建議将去皮後的芋頭油炸、蒸熟,這樣可以保存三天左右。
3、芋頭最好不要放冰箱冷藏。存放芋頭的适宜溫度是10-15℃,不适合在低于0℃或者是高于25℃存放,否則會加快芋頭腐爛的速度,而冷藏室内的溫度比較低,不适合存放芋頭。
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