牛肉小酥肉的做法:
主料:牛肉小酥肉。
輔料:辣椒幹,茴香,八角,桂皮,香葉,姜,蔥,鹽。
制作步驟:
1、将辣椒幹剪成段,茴香,八角,桂皮,香葉,洗淨備用。
2、把姜切成絲,蔥切成段備用。
3、把油燒熱,将所有的配料放入鍋中炒出香味。
4、加入一小碗清水和蔥,姜煮開,再加入少許鹽。
5、把準備好的牛肉小牛肉倒入碗裡。
6、把煮開後的配料水倒進碗裡,再用電高壓鍋壓20分鐘。
7、将壓好的牛肉用盤子倒扣出來即可。
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