材料:主料:雞肉200克,腐竹200克, 輔料:青椒100克, 調料:香油20克,豌豆澱粉5克,白砂糖5克,鹽3克,味精1克。做法:
1、澱粉加水适量調勻成水澱粉備用;水發腐竹洗淨,切成5厘米長的段,再切成細絲,放入沸水鍋中略燙,撈出擠去水分;雞肉(雞脯肉)切成5厘米長的絲,放入盆内,用精鹽少許和濕澱粉拌勻,放入沸水鍋中快速劃散燙熟,撈出瀝水;青椒去蒂和籽後,切成絲,放入沸水鍋中燙熟;
2、 腐竹絲、雞絲和青椒絲一起放入盆内加入精鹽、白糖、味精和香油,拌勻裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!