将葡萄酒瓶直立在桌面上,一手緊握酒瓶;另一手使用酒刀割開包裝錫箔。沿着瓶頸上的防漏圈劃上一圈,然後再在上方劃一刀剔除錫箔;操作時注意不要轉動酒瓶;展開開瓶器雙臂,将開瓶器螺旋鑽頭對準橡木塞中間,垂直旋轉開瓶器,直至螺旋針的最後一環;放下開瓶器的起塞支臂,利用杠杆作用朝正上方拔出酒塞;酒塞拔除後,使用清潔的口布擦拭瓶口。
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