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包蛋黃酥的豆沙太稀了怎麼辦

知識 更新时间:2025-02-08 02:49:14

  豆沙餡太稀,,放鍋裡再慢慢炒,讓水分揮發。

  豆沙餡的做法:

  1、綠豆泡水一夜;

  2、去除雜質淘洗幹淨後,加适量的水,用高壓鍋水開後壓20分鐘;

  3、煮爛的綠豆用篩子去除外皮;

  4、去除外皮後的豆沙非常細膩;

  5、放入鍋中,加入适量的油;

  6、以及适量的白糖;

  7、慢慢炒幹水份;

  8、過篩後的綠豆皮不用扔,加些水和白糖煮開;

  9、煮好後,放入攪拌機攪拌成綠豆湯,清涼解暑。

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