tft每日頭條

 > 知識

 > 怎麼區别鲣魚和金槍魚

怎麼區别鲣魚和金槍魚

知識 更新时间:2024-12-04 03:55:30

  區别鲣魚和金槍魚的方法:可以通過區别兩種魚肉的顔色,口感,腥味,體型上來區别鲣魚和金槍魚。

  金槍魚的肉色為紅色,含有了大量的肌紅蛋白。金槍魚肉低脂肪、低熱量,還有優質的蛋白質和其他營養素,蛋白質含量高達20%,但脂肪含量很低,營養價值高。鲣魚體呈紡錘型,橫斷面幾近于圓形,頭稍大,尾柄細強,尾鳍分叉。除胸甲與側線有鱗外,全體均光滑無鱗。背部暗青色,腹部銀白色,體長可達108厘米。為相當重要性的經濟魚類,味甚佳,可制成柴魚片、罐頭及生魚片。鲣魚主要用來做罐頭,油脂含量少,吃起來口感會柴、腥。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved