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三色米飯是哪三種

知識 更新时间:2024-07-19 14:15:40

  紅米、黑米、糙米三種類型的米混合而成,具有較高的營養價值。這種食物和全麥相比,蛋白質含量雖然不多,但是質量較好,主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體很容易消化吸收,此外,顔色也很讨人喜歡。

  糙米有很高的營養價值,這種食物和全麥相比,蛋白質含量雖然不多,但是蛋白質的質量好,主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體很容易消化吸收,但是賴氨酸的含量比較少,含有比較多的脂肪和碳水化合物,短時間内可以為人體提供大量的熱量。

  糙米中所含有的碳水化合物被粗纖維所包裹,人體的消化吸收速度比較慢,可以很好的控制血糖,這種食物中含有很多的微量元素,可以提高胰島素的敏感性,對糖的耐受也很有幫助。

  糙米中含有胚芽。胚芽是一種有生命的組織,含有豐富的營養,在适當的環境中會發育成一顆植株。胚芽中還含有豐富的b族維生素和維生素e、蛋白質和碳水化合物,還含有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。

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