汾酒老酒收藏也是近幾年火起來的。在收藏老酒時,一定要保證容器封口嚴密,可用封蠟或生膠帶纏繞的方法來防止漏酒和“跑酒”。
高度酒是收藏首選,50度是白酒品質的分水嶺,50度以上的白酒一般是由純糧食釀造,适宜收藏。而50度以下的低度酒多為勾兌,酒内的乙醇很容易揮發,無法長期保存。“白酒一定要注意保存,否則藏酒會不翼而飛,價值也會跟着降低。
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