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大家知道雪醋怎樣制作嗎

知識 更新时间:2024-11-16 15:28:37

  材料:速凍鳳爪或豬手、白醋、紅椒。

  做法:

  1、鳳爪用放有姜、酒、鹽的開水先煮熟去血腥味,約10分鐘撈起;

  2、熟鳳爪用涼開水洗淨油膩,再放入冰水中浸泡約2小時;

  3、醋、糖、水按1比1比1的比例,下鍋煮開,放冰箱雪凍;

  4、醋汁雪凍後把凍鳳爪和紅椒放入,繼續放冰箱腌制至少四小時,即可裝盤食用。

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