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糖醋排骨的做法步驟簡介

知識 更新时间:2024-08-27 11:16:48

  1、先将蔥,冰糖,生抽,醋,八角,蔥花準備好!

  2、買回來的排骨洗幹淨,先提前用水浸泡半小時。然後撈起瀝幹水分備用。

  3、熱鍋倒入水,然後先将排骨冷水下鍋焯一下水。

  4、等那些血水泡沫床都漂浮起來,即可撈起排骨,用清水沖洗幹淨。然後撈起瀝幹水分備用。

  5、熱鍋,加入油,八角,姜片爆香。

  6、然後倒入排骨炒至表面有點焦黃。

  7、然後倒入生抽和白醋。翻炒均勻。

  8、然後再放入冰糖。繼續翻炒均勻。

  9、然後倒入清水,水可以,沒過排骨即可。

  10、然後蓋鍋小火慢煮,15分鐘。

  11、最後看鍋裡面的水變少以後,或者快差不多幹了,就馬上倒入蔥花,然後放入小量的鹽。大火收汁。

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