做雞肉丸時,加入水和澱粉較嫩。
雞肉丸的材料:雞胸肉、蔥、姜、蒜、鹽、五香粉等。
雞肉丸的做法:
1、将雞胸肉、蔥、姜、蒜備用;
2、把雞胸肉切成肉末,加入蔥、姜、蒜;
3、雞胸肉剁好後,放入鹽、醬油、五香粉、辣椒粉、澱粉攪拌;
4、做成丸子,放入鍋中,五分鐘即可完成。
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