玫瑰品種有很多,原始的品種包括野生玫瑰共有兩百五十多種不同種類,而混種與變種則有成千上萬種。玫瑰主要分觀賞玫瑰和食用玫瑰兩種。觀賞玫瑰花型大,顔色豔麗,多為日常情人間送禮或者家居生活裝飾所用。食用玫瑰花型小,主要用于玫瑰精油提煉,制作玫瑰露,玫瑰醬,玫瑰糕點、花茶包等。現在花茶市場魚龍混雜,常見的,如藥店、大型超市、便利店、菜市場、街邊小攤等都有玫瑰花茶的身影。但畢竟是生活中經常要喝進肚子裡的,很多女性朋友還希望通過喝花茶來進行日常身體調理,所以對花茶多了解一點很重要。你買的那些玫瑰花,究竟來自哪裡呢?讓我們一起解鎖。
目前國内可食用的玫瑰主要有山東平陰玫瑰、甘肅苦水玫瑰、雲南麗江金邊玫瑰、雲南重墨玫瑰、新疆伊犁大馬士革玫瑰、新疆和田大馬士革玫瑰,河南周口商水玫瑰等品種,基本從名字也就能看得出來産地。其中,山東平陰玫瑰、甘肅苦水玫瑰和雲南重墨玫瑰在市場最為有名,市面上流通的絕大多數玫瑰都來自于這幾種,下面給大家着重介紹一下這些經典玫瑰。
山東平陰玫瑰: 距今已有1300多年的栽種曆史,被稱為“中國傳統玫瑰的代表”。平陰玫瑰共有幾十個品種,主産品種"重瓣紅玫瑰"是玫瑰中唯一獲得“中國國家地理标志産品”榮譽的玫瑰。特點是花重、花大、色豔,香氣濃郁。平陰縣所處地四周環山,氣候溫和,才生産出價值極高的玫瑰,因此平陰也被稱為“玫瑰之鄉”。當地政府為了打造當地玫瑰地方特色産業,每年還會舉行中國(平陰)玫瑰文化節,各種玫瑰和衍生産品琳琅滿目,十分有影響力。這也是為什麼平陰玫瑰久負盛譽。
甘肅苦水玫瑰:盛産于甘肅永登縣苦水鎮的玫瑰,曆經200多年的栽培,形成了聞名遐迩的“苦水玫瑰”品牌。這種玫瑰花瓣較小,烘幹後花瓣呈深紫色,花蕾較小,香氣清香純正,是蘭州市的市花。由于苦水玫瑰中香茅醇含量較高,提煉的精油在國際上競争力較小,所以阻擋了苦水玫瑰的出口之路。又由于其産量較大,供給充足,所以市場價格相對低廉。苦水玫瑰主要是做為食用玫瑰廣泛應用于糕點、糖果、 飲料等食品加工制作,以及入藥和釀酒。
雲南金邊玫瑰: 是麗江玉龍冰川雪山灌溉的高原玫瑰。花蕾小巧玲珑,花瓣較為緊湊,相對其他食用玫瑰,在口感上彌補了苦水和平陰玫瑰淡淡的苦澀味。金邊玫瑰為純天然野生玫瑰,無污染,特别适合泡茶,泡在水中顔色極其漂亮,香氣撲鼻,口感甘滑,唇齒生香。早在隋唐時期就有用金邊玫瑰花養顔的說法,史書還有“女皇武則天朝飲金邊玫瑰酒,夜敷金邊玫瑰花”的記載。
雲南墨紅玫瑰:近幾年火起來的玫瑰花冠茶,個頭大,花青素含量高,烘幹後顔色呈很深的墨紅色,沖泡後顔值高,香氣也還不錯,因此受到市場追捧。查閱了很多資料,内容參差不齊,缺乏權威指導和說明,對于墨紅玫瑰準确的品種來源時有争議。根據已有資料統計,所有的特質都指向“朱墨雙輝月季",是月季花的一種,是一位德國人培育的香水月季雜交品種,後來幾經周折傳入我國。
新疆和田大馬士革玫瑰:産于塔克拉瑪幹沙漠南緣綠洲,是1500多年前随絲綢之路從西方傳到此處。玫瑰基地平均海拔3000米,日照時間長,昆侖冰川雪水融化澆灌,一年隻開一次花,生長慢,産量低,采摘後直接進入密閉标準化有機生産,充分保留天然玫瑰成分,花香餘味悠遠。得天獨厚的地理光熱資源優勢賦予了和田玫瑰獨特的品質。
新疆伊犁大馬士革玫瑰:玫瑰香味極其濃郁,一般是直接用于提取精油,很少拿來做花茶。市面上能搜索到直接售賣的伊利玫瑰花茶,幾乎沒有,大多數都是玫瑰精油或者純露制品,畢竟用玫瑰制作這些産品利潤更可觀。如果能有條件買到這種品質的玫瑰泡茶,就很難得了,一定要給家人朋友多囤一點兒。
大馬士革玫瑰:起源于叙利亞的古都大馬士革城。如今,成規模供應現代香水業的大馬士革玫瑰主要源自土耳其和保加利亞。保加利亞玫瑰産業已有300多年的曆史,素有“玫瑰王國”之美譽。保加利亞玫瑰是可食用玫瑰,更有高達萬分之三點六的出油率,無論是在食品行業,還是在化妝品行業,這個品種玫瑰都非常地受歡迎。
法蘭西千葉玫瑰: 這種玫瑰過去生長在法國的香水之都Grasse格拉斯,如今在法國、摩洛哥、埃及也能找到它的蹤迹。摩洛哥已經成為千葉玫瑰的主要産區。雖然聞起來香氣很淡,但提取的玫瑰油香氣卻優于國産玫瑰,主要用來提煉制作玫瑰精油、香料、護膚品等産品,其次才用來食用。
以上介紹是我們身邊最常見、最經常被提及、被聽到的玫瑰花品種,而現存的玫瑰品種早已經是成千上萬種。不管是觀賞型玫瑰,還是食用型玫瑰,玫瑰給我們的生活都帶來了很多的美好和美麗。希望這篇淺顯的介紹文章能讓你對身邊的玫瑰更多一點認識,選好品質的花茶,做最美的女人。
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