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豬心焯水幾分鐘後能炒

生活更新时间:2025-01-10 19:16:49

豬心是一種很髒的食物，在清洗的時候要小心。髒的豬心吃下去，會影響身體健康。那麼，豬心怎麼洗幹淨？

豬心為豬的心髒，是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。但是，食用豬心一定要先清洗幹淨，否則非但起不到作用，還會影響健康。

豬心怎麼洗幹淨？

首先，要對豬心的外部進行充分的清洗。如果豬心較難處理，可以将豬心放在面粉中滾一下，然後再靜置一個小時之後再進行清洗，這樣處理後再烹制，就可以使豬心的味道變得十分鮮美。

然後，要把豬心内部的淤血清洗幹淨，去掉裡面的白筋的雜質，可以采取剖開的方法把豬心剖開，從而進行處理。

具體做法是用刀沿着豬心的大血管劃開至底，會發現裡面油很多血塊，這時應該把血管都劃通後，取出血塊，再用清水洗淨即可。如果有的豬心放血不幹淨，則需要用剪刀剪開沖洗。

如果還是覺得不放心，可以用大料把豬心煮一煮，以徹底去除異味。

豬心焯水幾分鐘後能炒（豬心怎麼清洗）1

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