蘭州拉面和河南拉面區别如下所示:
1、蘭州拉面是清湯,河南拉面是咖喱;
2、蘭州拉面是耗牛肉,河南拉面是水牛肉;
3、蘭州拉面口味比較淡,河南拉面口味比較重;
4、蘭州拉面在全國的分布比較廣,河南拉面隻分布在河南北部和上海、江浙地區。
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