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什麼是撇蓮菜怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-04-21 05:23:41

  即蓮藕,蓮藕原産于印度,很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱,山龍野目。喜溫,不耐陰,不宜缺水,大風。蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。

  可以做栗子蓮藕湯。

  材料:蓮藕 750克,栗子20個 ,葡萄幹少許。做法:1、将蓮藕表面洗淨,皮用刀背刮去薄膜後,切0.5公分的片狀,藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用;2、将蓮藕、栗子與水入煲,放到爐火上加熱至沸後,改中火煲40分鐘;3、加入葡萄幹,再煲5分鐘,加入調料即可。

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