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納豆機做納豆時用不用在鍋底放水

知識 更新时间:2025-01-10 23:54:39

  用納豆機制作納豆是需要在鍋底放水。

  納豆的制作方法:

  1、稱取黃豆500克,浸泡黃豆用足量水浸泡黃豆,浸泡十個小時左右即可。

  2、将蒸豆用高壓鍋蒸豆黃豆裝入盆中,再放入高壓鍋内用中檔制作二十分鐘。

  3、分别取2勺白糖和1勺味精制作基料,反複攪拌均勻後備用,黃豆從高壓鍋倒出來之後馬上拌基料。

  4、取1粒納豆菌膠囊,拔開膠囊帽後把納豆菌倒入有少量涼白開水的杯中,把納豆菌散開倒入黃豆并反複攪拌均勻,接菌種時黃豆溫度應為五十到六十攝氏度之間。

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