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河蚌能跟豬肉一起炖湯喝嗎

知識 更新时间:2025-01-15 21:09:19

  河蚌能和豬肉一起炖湯喝。

  河蚌炖肉的做法及步驟如下:

  材料:蚌肉、豬肉、紹酒、蔥、姜、鹽、味精。

  1、豬肉洗淨,去毛,切成4厘米長、1厘米寬的塊;

  2、蚌肉去泥腸,用刀柄将邊上的硬從捶扁,洗淨;

  3、炒鍋上火,放入蚌肉、蔥、姜片、紹酒和少許清水,用旺火燒沸,撇去浮沫,上小火焖10分鐘;

  4、再放入豬肉塊同炖,旺火燒沸,小火炖約2小時後放入蚌肉和豬肉;

  5、蚌肉和豬肉酥爛時,放入精鹽、味精,起鍋裝入湯碗,制作完成。

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