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雞丸怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-27 05:45:07

  1、材料有雞胸肉、蔥、姜、鹽、料酒、雞蛋清、澱粉、白胡椒粉;

  2、雞胸肉清洗幹淨,去掉筋膜切小塊,加适量姜,放入料理杯攪打成雞肉泥;

  3、放少許料酒、鹽進行調味,放白胡椒粉去腥,放少許澱粉;

  4、放入雞蛋清,用筷子攪拌均勻且攪勁出膠質;

  5、鍋内燒開水,把雞肉泥擠成丸子,煮約20分鐘即可出盤。

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