tft每日頭條

 > 知識

 > 木薯粉可以和面粉一起嗎

木薯粉可以和面粉一起嗎

知識 更新时间:2024-09-10 08:20:17

可以同食,兩者的主要成分都是澱粉,并不沖突。普通面粉加木薯澱粉是可以用來替代低筋粉的。

木薯粉,是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉,這種植物屬大槭科,與蓖麻,橡膠,小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀,口感帶有彈性。

面粉,是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉是中國北方大部分地區的主食,用面粉制成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved