練刀工的正确站姿是:丁字步或者八字步。
1、手法:推拉刀,跳刀,片刀,平行刀,花刀;
2、拿刀的方式,大拇指和食指捏緊刀;
3、刀要經常磨;
4、認真,心不在焉的很容易切到手;
5、切東西是用手腕在運動,不是整個手,不然很累。
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