材料:蛋黃2顆、白醋、檸檬汁、鹽、糖、沙拉油。
步驟:
1、 把蛋黃2顆放入調理盆中,加入一大匙糖,如果不加糖會打很久可能會失敗。 用攪拌棒打發打到蛋黃變濃稠略白即可,最好有攪拌機來打,因為需要有時間與耐心;
2、 接著加沙拉油,這時因沒有機器請另一位小天使來加沙拉油,之後一邊攪拌(需要快一點)一邊慢慢加,如果發現加沙拉油之後攪拌有點硬硬的感覺就停止,之後加點鹽、一匙白醋。
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