1、将山藥洗淨去皮;
2、将去皮的山藥切成片狀;
3、在清水中加入少許鹽,将山藥片完全浸泡,可以避免山藥在晾曬過程中氧化變黑;
4、将泡好的山藥片放在幹燥的簸箕中,置于通風處曬幹;
5、将曬幹的山藥片裝入真空密封袋中即可。
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