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餅絲面用什麼水和面

知識 更新时间:2024-09-18 00:22:03

餅絲用溫水和燙面,具體做法如下:

1、揉面;

2、用擀面杖均勻擀開呈薄片狀,放入油鍋中;

3、當面餅的一面開始鼓起一個個小鼓包,出現斑斑點點的金黃色時,就可以翻面了, 同樣烙熟另一面;

4、出鍋,放一段時間後切成餅絲就可以了。

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