幹香菇冷水泡3-4小時,或者用溫水泡快一些。
香菇、青椒、胡蘿蔔切成片;
豬肉切片之後,放入澱粉,攪拌均勻後腌制十分鐘;
油鍋倒入豬肉翻炒至變色;
加入蒜、香菇、青椒、胡蘿蔔後翻炒均勻;
最後倒入醬油50毫升,繼續翻炒均勻後,即可起鍋。
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