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紅燒鲈魚最常見的做法是什麼

知識 更新时间:2024-09-29 04:10:59

  材料:鲈魚一條,蔥150克。

  做法:1. 鲈魚洗淨兩面切花刀備用。

  2. 鍋内倒入适量的食油,開中火。

  3. 鍋熱後放入适量的生姜片、蒜頭、辣椒煸香。

  4. 放入鲈魚兩面稍煎一會,加入适量的黃酒、醬油、水、白糖,蓋上鍋蓋燒煮。

  5. 燒開後開鍋燒,改為中火繼續開鍋燒煮。用勺子将湯澆到魚身上,不斷的澆汁。

  6. 約燒煮三十分鐘後放入蔥,收取部份湯汁,放入适量的味精即可。

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