tft每日頭條

 > 生活

 > 辣醬怎麼熬制作方法

辣醬怎麼熬制作方法

生活 更新时间:2024-08-11 22:11:48

辣醬怎麼熬制作方法?準備用料:辣椒5000ml、油1000g、鹽500g、白糖350g、味精25g、甜面醬1000g準備新鮮紅辣椒洗淨 ,我來為大家科普一下關于辣醬怎麼熬制作方法?以下内容希望對你有幫助!

辣醬怎麼熬制作方法(如何熬制辣椒醬)1

辣醬怎麼熬制作方法

準備用料:辣椒5000ml、油1000g、鹽500g、白糖350g、味精25g、甜面醬1000g。準備新鮮紅辣椒洗淨。

晾去水分,不晾也可以,隻是熬制的時候要多費時間。

辣椒從中間一剖亮開,去籽,放在案闆上剁碎。

炒鍋放火上,放入油和剁碎的辣椒一起熬制,火量可以自由調節,先大後小或者中火。

随着鍋内熱量的增加,油和水不結合,會濺水,要小心些,熬制的時候要耐心,不停的攪拌,免得粘鍋,中途可以逐步加入食鹽和白糖。

水汽耗盡的時候,油開始透出來。

這時可以加入甜面醬,晚加面醬的原因就是因為面醬容易粘鍋,不利于熬制辣椒。

加了甜面醬之後,炒拌均勻,熬制大約10分鐘,讓辣椒和醬充分結合後,會透出紅亮的油,加入味精出鍋,也可以不加。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved