澳門牛肉幹好吃,是當地的特産之一。
雖然牛肉幹不是澳門最原始傳統的小吃,但當地居民和遊客都認為是一種很美味的小吃。小塊的牛肉幹常常是四方形或長方形的,棕色或深紅色。牛肉幹選用上等牛肉,用柴炭燒幹而制成,有時加上不同口味的烤汁及配方,例如蜜糖、黑椒等。
澳門因曾淪為葡萄牙殖民統治地區,其居民飲食習慣和種類也受到葡國菜等其他國家菜式影響,美食的烹調方式雖與廣東地區甚為相似,但在兩者碰撞之下擦出全新火花,成就澳門美食特色文化。
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