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花蛤湯哪些人不能喝

知識 更新时间:2024-07-25 07:27:35

  花蛤性寒,脾胃虛寒,腹瀉便池的人、寒性胃痛腹痛的人和受涼感冒的人不能喝,不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病;

  蛤蜊:又名花蛤,滋陰,利尿化痰,軟堅散結,用于瘿瘤、痔瘡、水腫、痰積等,蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔,在青島附近,它主要産于膠州灣内,栖息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底,以幹潮線以下産量最多,它栖息于泥沙中的深度,一般都不超過自己身體長度的2倍,每逢陰曆的初一、十五,落大潮後人們多去海灘挖掘這一海味來解饞,大量生産則用挖蛤蜊船在深水處采捕, 蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海産品,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品,蛤蜊味鹹寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。

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