材料:芸豆粒100克、雞蛋2個、油少許、蔥花少許。
主要步驟:
将芸豆放入微鹹的水中煮熟;雞蛋2個放一點鹽打散;鍋内放少許油加熱;放入蔥花爆香後,放入煮熟的芸豆翻炒幾下;最後放入打散的雞蛋;雞蛋成型了關火,裝盤。
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