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蘑菇怎麼存放時間長

美食 更新时间:2024-11-25 15:47:19

  1、冰箱冷藏法:0-4℃是蘑菇保鮮的最佳溫度,而家庭保存蘑菇隻有在冰箱冷藏室環境中才能維持這個溫度,因此可以将買回來的蘑菇,保持幹燥,用保鮮袋密封裝好,然後放到冰箱冷藏室保存,放置期間要天天檢查一次,看有無軟爛、異味等變質的現象,有的話及時挑出,一般能保存3-7天左右。

  2、鹽水浸泡法:3-5天3材料:适量食用鹽。将蘑菇浸泡在0.6%左右的鹽水中,10分鐘後撈出來瀝幹,裝入塑料袋内,放在陰涼處,3天後蘑菇仍然是新鮮的,這種方法簡單、食用,是家居必備的保存蘑菇技巧,而且不需要用到冰箱,适用廣泛。

  3、幹制法:6個月以上4平時商場購買的幹香菇将其脫幹水分後,就能保存很長的時間,同樣的道理,将家裡的鮮蘑菇瀝幹水分,然後放到太陽底下暴曬至幹燥質硬的狀态,可避免細菌等微生物的滋生,然後放到密封罐裡,置于陰涼幹燥處保存,可放6個月以上,期間感覺有些發潮的話,可以再拿出來曬曬或微波爐叮幾十秒保持幹燥。

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