單獨用泡打粉能發面嗎?單獨用泡打粉能發面泡打粉是一種快速發酵劑,主要用于糧食制品快速發酵,泡打粉單獨使用雖然能發面,但是發面效果有限,泡打粉和酵母一起使用會比較好,可以起到面團快速發酵的作用,今天小編就來聊一聊關于單獨用泡打粉能發面嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
單獨用泡打粉能發面。
泡打粉是一種快速發酵劑,主要用于糧食制品快速發酵,泡打粉單獨使用雖然能發面,但是發面效果有限,泡打粉和酵母一起使用會比較好,可以起到面團快速發酵的作用。
單獨用泡打粉發面的效果不好,一般推薦用酵母粉和泡打粉一起來發面,更快,做出來的饅頭也更好吃。
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