1、把豬腳放進鍋裡,加入适量的清水
2、煮到起泡沫,然後用清水沖洗一下,然後再把生姜、辣椒準備好。
3、把沖洗好的豬腳放進高壓鍋裡,然後加入生姜、辣椒,再加入啤酒以及适量的老抽。
4、用大火煮十五分鐘,再煲壓半個小時,然後開鍋,加入油豆腐,最後大火煮十分鐘,讓油豆腐充分吸收湯汁即可。
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