1、首先要用鹽水沖洗豬肺,應徹底進入肺支氣管,然後擠壓将水排出,這樣要反複3-4次。
2、然後切碎,然後将豬肺切成塊,再次用鹽水清洗約2-3次。
3、在鍋裡放上生姜和水燒開,将豬肺在沸水中煮約15分鐘。
4、然後冷卻用冷姜水擠壓肺部。做大約3次就洗幹淨了。
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