主料:胡蘿蔔350克。
調料:鹽2克、白砂糖20克、雪碧400克等。
雪碧胡蘿蔔的制作步驟如下:
将胡蘿蔔去皮。将去皮胡蘿蔔切2寸長,1寸寬的片,在中間開一刀,放少許精鹽腌5分鐘。把腌好的胡蘿蔔用涼開水洗淨,将雪碧汽水、白糖倒入碗中,放入胡蘿蔔浸泡,放入冰箱。拿出冰箱中腌制好的的胡蘿蔔片,在胡蘿蔔片中間翻轉一下後裝盤即可。
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