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如何對梨罐頭進行抽空

知識 更新时间:2025-08-14 10:57:50

将果塊倒入抽空罐内,加人18% ~35%的糖水做抽空液, 防止露出液面。罐内溫度在40左右,真空度為80 93. 3千 帕,抽空時間15 ~30分鐘,破除真空後浸泡10分鐘左右。每次抽空後,應更換抽空液,用過的糖水煮沸過濾,調整濃度後作 為裝罐時加注液。

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