來源：交彙點新聞客戶端

2月6日，農曆大年初六，當農村裡許多鄉親仍沉浸于節日遊玩時，國内大閘蟹一齡蟹種（扣蟹）重點繁育基地——啟東市沿江沿海鄉村已重現宏大的“捉蟹”場面。

“興化老客戶催着要貨，1萬斤蟹種今晚發貨。”來到惠萍鎮東興鎮村，人稱“扣蟹王”的啟東市人大代表、誠信水産養殖專業合作社社長劉洪正忙碌指揮鄉親捉蟹、運蟹、洗蟹、分裝，他指點連片蟹塘裡辛勞捉蟹的鄉親，欣喜介紹：“年前已銷售8萬多斤了，光支付的捉蟹工工錢就已超過了8萬元。”

“春節前後，天氣寒冷，正是蟹種放養最佳時節，也恰是全市扣蟹産區捉蟹場面最為‘鬧猛’、蟹種銷量最為可觀的集中收獲季。”江蘇省海洋水産研究所特聘專家薛衛生告訴記者，“2021年度全市2.9萬畝扣蟹産出喜人，預計畝産超600斤，總産可達1800萬斤。”

繁育小扣蟹，占據大市場，變成富民大産業。扣蟹為國内大閘蟹産區必不可少的一齡蟹種，而啟東正是國内知名的扣蟹繁育基地。其成名的原因在于當地政府充分發揮地處長江口繁育蟹種最适宜的水質、氣候與地域環境優勢，通過政策扶持、能人引路、技術革新、品質提純等手段，不斷地變粗放放養為科學喂養、變一家一戶為規模繁育，進而将沿江沿海低窪水面變為扣蟹天堂。

扣蟹雖小，但無論于如“娘家”般的當地蟹農，還是如“婆家”般的數量更多的河蟹産地養殖戶，均為财富源泉。薛衛生算了筆賬：一斤扣蟹，大約為80隻，啟東全市年産1800萬斤，總量就超14億隻。按目前市面上平均25元/斤計，總産值就要達到4.5億元。而14億隻扣蟹“嫁”進大閘蟹産區，曆經8個月左右的生長，其産出又何止數十百億。

在啟東扣蟹産銷業界，劉洪是一個代表人物。曆經20年打拼，他拓展了自家160畝蟹塘，帶富了周邊300多個養殖農戶，輻射蟹塘達四五千畝。在此過程中，他以優質蟹種為“本錢”，不斷在本省和山東、湖北、湖南等大閘蟹主産區拓展出了愈加寬廣的市場，近年來每年幫助鄉親外銷扣蟹50多萬斤。

在啟東沿江沿海，像劉洪這樣的“蟹王”“蟹精”“蟹頭”“蟹司令”還有上百人。記者了解到，在惠萍鎮公和村，扣蟹大戶顧香蘭因之獲評全省示範家庭農場；在寅陽鎮建豐村，科技示範戶徐輝100畝高标準蟹塘今年畝産一舉超千斤；在圓陀角度假區圓陀角村，扣蟹大戶施勤力鉚牢客戶超百個；在北新鎮萬安村，扣蟹養殖大戶楊漢忠帶動6戶鄉親抱團緻富；在王鮑鎮建群村，繁育大戶楊衛東在興化建起大閘蟹基地……

億萬蟹種“嫁”婆家，萬千财富進娘家。在啟東扣蟹産區，一串數字讓人鮮明地感受到蟹農們别樣的豐收喜悅：全市2.9萬畝蟹塘，除了數百上千養殖戶年畝均獲淨利超5000元，更有2萬多農戶因流轉水面年畝均獲租金900元；每斤扣蟹，捉蟹的工錢至少1元，僅此一項，務工鄉親春節前後四五十天内，可獲得總額1800多萬元的捉蟹收入。

通訊員 楊曉華 姜斌

新華日報·交彙點記者 顔穎

新華日報全媒體經濟新聞部出品

編輯: 田墨池

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