清炒筍絲:
主料:筍200克、紅椒綠椒少許、香菇5個;
調料:胡椒粉少許、鹽、味精;
做法:
1、準備好食材,全部切絲,筍絲焯水瀝幹;
2、鍋底爆油少許,放入香菇絲翻炒,加入紅綠椒絲,淋一勺開水翻炒盛出;
3、鍋底倒入少許油翻炒筍絲,調入鹽、味精、胡椒粉;
4、加入爆炒過的香菇絲;
5、炒均裝盤。
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