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木耳可以腌鹹菜嗎具體怎麼腌

知識 更新时间:2024-07-03 18:08:49

  主料:黑木耳、胡蘿蔔。

  輔料:食鹽适量,野山椒适量白醋,2勺白糖适量。

  做法:

  1、蓮白洗淨瀝幹水分,手斯成小塊,胡蘿蔔切小片。撒上鹽和白砂糖。糖适量,鹽少許即可。兜勻,腌制30至60分鐘。

  3、幹木耳泡發,摘成小朵,在開水裡氽燙一下撈出瀝幹、晾涼。

  3、将腌過的蓮白、胡蘿蔔,和氽好的木耳一起放在大盆中。

  4、調入白醋2勺,放入适量的野山椒,同時調入泡野山椒的湯水兩大湯勺。

  5、加蓋或密封,室溫腌12小時即可食用。

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