1、改制可樂瓶:用一把小刀,割掉可樂瓶一端(瓶口處或瓶底處均可),這樣裝綠豆、卸豆芽方便。拿一把錐子,在可樂瓶另一端紮二三十個2毫米左右的小孔,大小及位置并無嚴格要求,用于通氣,排除積水。然後可樂瓶豎放,在瓶内墊5層紗布(瓶子直徑大小),這就是豆芽的生長場所了。
2、把适量綠豆放在杯子内,沖入少量熱開水(注意,不是冷開水),淹過綠豆即可,浸着等到水冷卻。不要擔心,這樣燙,綠豆種絕不會死的,反而長得更好更齊。如果你用大量的開水浸泡,則要在20秒内撈出。
3、将水倒掉,再用清水浸泡6~8小時,可見水變淺綠色,綠豆體積漲了二~三倍。第2和第3步驟非常重要,如果你省了,要多等幾天,而且發芽不整齊。
4、将綠豆裝入瓶中,在綠豆上面覆蓋8層紗布,将可樂瓶放在大杯子或桶中。
5、進入正常養護階段:溫度、空氣、水分是豆芽生長的三基本條件。陽光則是多餘的。合适條件下,浸種後8小時左右就會長出芽尖,其實是根。如果長得慢,原因要麼種子不好,要麼水太多,或缺水分,或溫度太低。
6、早中晚三次勤換水,每次把杯中水倒掉,然後往可樂瓶澆入适量水,或把可樂瓶浸入水中10分鐘,最後記得保持大杯中總有少量水至綠豆下端齊,但不要浸沒綠豆,不然根會爛掉,或缺水長不好。
7、把瓶子放入紙箱中,或放在溫暖避光的地方。天氣冷,時間會長些,平時可澆溫水。
8、平時觀察生長情況,适時采收。
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